【ゼスプリキウイで大人のおつまみ兼子供もパクパク食べられる2WAYレシピ】

扶桑社ESSE編集部様よりゼスプリキウイをたくさんいただきました。
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しかし!実はうちの娘はキウイが苦手・・
うちのパパも好んでは食べず・・



でもキウイがビタミンCがレモンよりも豊富で
食物繊維も多いし女子にはとても良い!というのは分かっていたのですが
ついつい食べやすさから別のフルーツを手にとってしまうことも。




6才の娘は野菜を好んで食べないので、なんとか栄養バランスを保とうと
デザートにフルーツを必ずつけたりしていますが、そもそも料理にもフルーツを取り入れたい!
と思っていたところだったので、ここはキウイを料理に取り入れてみよう!




しかし子供用レシピだと、パパのつまみには物足りないことも。
だけどもパパと子供用で別レシピは、正直手間だし時間が足りない・・・





したがってうちのテーマは
パパのおつまみにもなり、かつ幼稚園児も野菜&キウイをパクパク食べられる
2WAYレシピにしました~





「キウイとクリームチーズの生ハム巻き」
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1cm角に切ったキウイとちぎったクリームチーズを混ぜて~
サラダ菜系葉っぱでくるんで~
生ハム巻いておわり!



ソースも調味料も要らないから、おそらく誰が作っても
味のブレがなさそう!キウイの酸味、生ハムの塩気が良いアクセントに。
最後にオリーブオイルをたらっとかけると、お店の味に。





一応ソムリエのパパにも「お店の味だ!」と好評でした。
娘もおいしい!(多分キウイが入っていることに気づかなかった?)




最初生春巻きにしようと思った

皮が高い、ソース要るのが面倒




生ハム塩分高いから、普通のハムにしようと思った

普通のハムは巻いた後自立しなくて、楊枝必要だったので生ハムになった
キウイは塩分を排出するカリウムが豊富なので、生ハムでもいっか!

でも幼児には普通のハムで充分だな。





うちの娘は、葉っぱ類はハムで巻けば食べるようになるので
最近レタス類はこうやってハムで巻いて攻略しています。
確かに大人もレタス系サラダって、細かくちぎるの面倒。
巻いた方がかさが減るから食べやすい!(巻くのも巻くので手間ではあるが)





ワインのおつまみも、ついつい肉系が増えがちなので
我が家にもってこいのレシピとなりました☆





ESSE編集部さま、ゼスプリインターナショナルジャパン株式会社さま
ありがとうございました。


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【ノルウェー水産物審議会HPにレシピが掲載されました】

以前ESSEでさせていただいた
ノルウェー塩さばのモニター&レシピ提案。



その時の監修レシピが
ノルウェー水産物審議会のホームページに掲載されていました。




★ノルウェー塩さばのマイタケクリームソース
さば


どなたかが評価の星を押してくださったのも嬉しいです(*^_^*)



ノルウェー水産物審議会のページには
そのほかノルウェーサーモンの役立つレシピも多数掲載されています。
ESSEのブロガー達がレシピ提案をし、その中の優良レシピがピックアップされています。
(私提案のレシピで選ばれなかったものはイマイチだったんだろうなきっと。。)



どうぞ参考にしてみてはいかがでしょうか。

ノルウェー水産物審議会公式ホームページ




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【扶桑社発売レシピ本 野菜の大好評レシピ204レポート】

扶桑社ESSEからのプレゼントで
レシピ本を頂きました。

『一年じゅう使える!野菜の大好評レシピ204』



野菜料理、食べるのは好きなんですが
作るのに腰が重くて。

特にもやし!食卓に出すと売れ行きがイマイチなので、作るモチベーションがあがらず。

もやしは安いしカサ増しにもなる食材。
しかし我が家では不人気食材。

打開策を探していたので早速もやし料理を作ってみました。


204もあるレシピから選んだ料理は。。





もやしとアサリのフライパン蒸し。




理由は一番カンタンそうだったから。
レシピ本なのに、これはなんと
衝撃の味付け不要レシピです。
塩少々もない=味付けで失敗しない


もやし、アサリ入れて
ごま油、にんにく入れて
口開いたらワカメとねぎでおわり!


アサリの出汁をもやしがしっかり吸ってくれるので、味付けなしなのにおつまみ味。

アサリ好きの娘にも好評でした。



アマゾンでKindle版もあります。
https://www.amazon.co.jp/一年じゅう使える-野菜の大好評レシピ204-別冊エッセ/dp/4594612350


豆苗、もやし、白菜、大根。。
ヘビロテ食材のマンネリ化打破に
うってつけの本ですね。

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【今年のトレンド 魔法のインソールを試す】




ESSEさんより時間のない私にぴったりなモニターのお話を頂きました♡

履くだけで痩せる魔法のインソールだそう。



インソールの凸凹が足裏のツボを刺激し
むくみ、土踏まずをサポートしてくれるそう。

日常生活に加えるだけで本当に痩せるならありがたい!
今本当に時間がなくて。

20:00 子供たち寝かしつけ
24:00 上の子夜泣き
25:00 主人帰宅 食事
26:00 下の子ミルク
朝方 下の子起きる 。。


睡眠を第一に取ると、趣味、ダイエットは今全部後回し状態。←言い訳


しかし産後太りが実は7キロ!
産後から6ヶ月は体重が一気に減らせる黄金期なのですが
それも過ぎてしまった。。


これが少しでも減るならありがたい♡
随時レポしていきたいと思います(^ ^)





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【ESSE11月号に参加】


速度制限で遅くなってしまいましたが
発売中のESSE11月号に参加させて頂きました。

別冊付録BeautyBookヘアアレンジページの
モデルです。




この時で5ヶ月だったかな?
出産前の掲載はこれが最後になりそう。

我が家では大掃除をすでに始めていて
出産に向けラストスパートです。



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